[이서희의 뷰티 푸드]는 체내 독소를 해소시켜 혈류를 개선하고 지방을 녹이는 '웰-힐링 (Well-Healing)' 음식과 식습관을 제안합니다. 특히 '몸 속부터 아름답게 가꾸자'는 모토를 지닌 '뷰티 푸드'는 탄수화물에 과도하게 중독된 현대인들에게 '하얀 음식'을 줄이고 대신 다채로운 '무지개빛' 건강한 음식을 소개합니다.어떤 음식이 있는 지 함께 만나보시죠.

뷰티 푸드 2번째 dish: 나를 위한 심플-클린 요거트 만들기

크리스마스 캐롤이 들리면 신나기도 하면서 기분탓인지 달달한 무언가 생각이 나죠? 시중에 여러가지 첨가물로 단맛을 내는 디저트말고 가끔은 나를위해 클린한 디저트 만들어 볼까요 ?가끔이 습관이 되고 습관이 일상이 되면 몸이 고맙다고 칭찬할거에요.

*나만을 위한 클린 요거트 재료

유리컵 1잔

그릭 요거트

키위

석류/블루베리/체리

아주 간단한, 3분이면 따라하는 심플레시피!

1) 먼저, 입구가 넓은 유리컵을 준비해주세요.

2) 컵 바닥에 그릭 요거트를 2~3숟갈 듬뿍 넣어주세요. (그릭 요거트가 아니더라도 괜찮습니다.바나나+코코넛크림/크림치즈와 사워크림 레몬즙 :단백질과 산이 만나면 응고되서 걸쭉해져요/우유+식초/ 바나나와 코코넛 밀크를 넣고 갈아주시면 푸딩 질감이 살아나요)

3) 요거트를 바닥에 깔고, 그 위에 o.5cm정도로 얇게 썬 키위를 유리병 옆면에 붙여주세요.

4) 다시 그 안을 그릭 요거트로 충분히 채워주세요.

5) 다 채운 요거트 맨 위에다 석류와 블루베리, 체리 등 앙증맞은 아이들로 장식!

6) 마지막으로 민트잎으로 완성! (장식은 카카오닙스이나 견과류 토핑도 좋아요)

글/ 이서희 뷰티 푸드 디자이너

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